K'ARĞANA

Ç’iç’ami, kinz’i, eşo xomula k’romi, m3’k’ili p’ip’eri, dido dido sut’ulia do balurzaği eşo mç’ipaşaşi mç’ipaşaşi k’vatatginonan. Ar k’ut’ali angis, lazut’işi mkiri, cumoneri do 3xot’ineri kapçia gedgatginonan, zeytinişiyaği do salçati eluk’atatginonan, xolo antepeti k’aixeşa dokimatginonan. İpti na qveretit mtelixolo mutxanepe angis dolobğatginonan entepeti k’aixeşa oxoktatginonan. Daçxiriş jinti am mtelixolo mutxanepe eşo tamo tamo oxokteri oxokteri geloç’vaginonan do diçodaşk’uleti nostoneri nostoneri ç’k’omatginonan.

SEBZELİ HAMSİ

Maydanoz, semizotu, kuru soğan, sivri biber, bol bol pazı ve domatesi ince ince keseceksiniz. Geniş bir kaba mısır unu, tuzlanmış ve kılçığı alınmış hamsi koyacaksınız. Zeytinyağı ve salça koyarak elle iyice yoğuracaksınız. Tavaya az miktarda zeytinyağı koyacaksınız. Hazırlanan malzemeyi tavaya yayacaksınız. Ateş üzerinde yavaş yavaş karıştırarak pişireceksiniz. Mısır ekmeği ile afiyetle yiyeceksiniz.

 
© 2006 kolkhoba.org