KAPÇİONİŞ BRİNCİ Malzemepe: kapçia, brinci, xomula k’romi, ç’iç’ami, cumu, uça p’ip’eri, minta 3xot’ineri kapçiape t’epsis do t’epsişi mteli xolo   k’un3’ulepeşti goşonsvaratginonan. Ena doxazirit xarci muşiti kapçiapeş jin gontxatginonan. Mara kapçia dido giğunan na şka muşis xolo kapçiape dosvaratginonan do jin muşisti xolo xarci muşişi pilavi gontxatginonan. Amuşk’uleti xolo kapçiapeşi t’k’ebepe muşi muç’o eşo na iz’irasunon steri xolo t’epsişi jin muşis dosvaratginonan edo kapçiapeş jin muşisti ar ç’it’a zeytinişi yaği vana çkva ar lik’idi yaği gebatginonan do eşopeten furunis gedgatginonan. HAMSİLİ PİLAV Malzemeler: hamsi, pirinç, kuru soğan, maydanoz, tuz, karabiber, nane Kılçıkları çıkarılan hamsileri tepsiye, kenarları da dahil olmak üzere dizeceksiniz. Hazırlanmış olan iç pilavı üzerine dökeceksiniz. Fakat hamsiniz çoksa, ortasına tekrar hamsi dizeceksiniz ve üzerine tekrar pilav dökeceksiniz. Son olarak hamsileri dış yüzeyleri görünecek şekilde en üste dizeceksiniz ve üzerine biraz sıvı yağ gezdirerek ve karabiber serperek fırına vereceksiniz.   © 2006 kolkhoba.org