LUQU XARXAŞİ Malzemepe: nez’i, mk’olo p’ip’eri, leri, tereşiyaği, cumu, luqu (mtelixolo qape muşi k’ala) Luquşi çiçku doloxeni but’k’ape tudeni qape muşi k’ala dogibatginonan, ukaçxe go3’un3’uratginonan, tencereş doloxe dosvaratginonan do jin-muşisti lik’idi yaği, mk’olo p’ip’eri, cumu eluk’atatginonan do dogibatginonan. Luqu digibuş k'ule t'epsis gedgatginonan do jin muşisti tencereşi 3’k’ari gelubatginonan. Leri k’vatatginonan, nez’epe eşo mç’ipaşaşi mç’ipaşaşi zatginonan do daçxiris elaç’vineri tereşiyağiş jin gebatginonan. CEVİZLİ LAHANA Malzemeler: ceviz, acı biber, sarımsak, tereyağı, tuz , lahana (saplarıyla birlikte) Lahananın taze iç yapraklarını dip sapları ile birlikte haşlayacaksınız, sonra süzeceksiniz, tencerenin içine dizeceksiniz ve üzerine sıvı yağ, acı biber, tuz ilave edeceksiniz ve pişireceksiniz. Lahana piştikten sonra tepsiye alacaksınız ve üzerine haşlanan sudan koyacaksınız. Sarımsak keseceksiniz, cevizi inceden inceye döveceksiniz ve ateşte kızdırılmış tereyağını üzerine dökeceksiniz.   © 2006 kolkhoba.org